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江苏军豪保安服务有限公司
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厨房清洁应注意的细节

  1、平时为规避油渍积存在抽油烟机的缝隙中,可在开关键上覆盖保鲜膜,并不时更换。这样,清洁时只要将保鲜膜拆下就行。   
  2、清洗涡轮式抽油烟机,可先启动机器,将去污剂喷在扇叶及内壁上,利用机器转动时的离心力,将软化的油污甩除,再将内壁拭净。   
  3、擦拭煤气炉时,应用质地较温和的清洁剂,炉嘴则可用细铁丝刷去掉碳化物,再利用细铁丝将出火孔逐一刺通,并用毛刷将污垢清理。   
  4、排气扇被油烟熏脏后,可用布蘸醋擦拭。   
  5、煤气灶具上的油渍,可在污处涂煤油,擦下就干净了。陈迹可喷洒油污清洁液,然后用报纸或湿布擦。新油迹可趁热用干布擦拭。瓷砖炉上有黑灰,可用半个柠檬擦拭。   
  6、厨房用的塑料篮、筐、网眼里积存了污秽和油污,不易冲洗干净,可取旧牙刷蘸一点醋、肥皂水轻轻刷洗网眼,用水冲后便会光洁很多。   
  7、别忘了砧板的消毒:如果每天用清水刷一遍,病菌可减少1/3,如果再用开水烫一遍。不时将砧板放在阳光下接受紫外线照射。    
  8、金属或瓷质洗碗盆的盆边沾有污渍,难于用水清掉,可用百洁布加上洗洁精及少许去污粉抹擦。   
  9、锅具使用完后清洗正反面,而且要烘干,大多数人只洗表面不洗底层的习惯是错误的。因为锅子的底层,常沾满倒菜时不慎回流的汤汁,若不清洗干净则会一直残留在底层,久而久之锅底的厚度就渐渐增厚;锅子变得越来越重,日后也会影响炒菜的火候,所以要正反面一起洗净,再放置炉上用火烘干,以去掉水气,下次再用也方便。